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noa
AU SERVICE D'UN AVENIR MEILLEUR
Alternatives sans alcool pour les amateurs de goût.

Prix & Distinctions
Nous sommes honorés d’être reconnus par des organisations de premier plan qui soulignent l’excellence, l’innovation et l’engagement de celles et ceux qui façonnent l’avenir de l’industrie des boissons.
2026

au SIAL Canada à Montreal


2025


une vision internationale
nos valeurs fondamentales
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notre PARCOURS
de 2014 à aujourd'hui
2014
Notre fondateur, Patrice, présente ses premières expérimentations dans la création de cocktails et spiritueux sans alcool à base d'arômes naturels lors d'un congrès à Las Vegas.
2016
Patrice fonde une entreprise artisanale de sirops, Monsieur Cocktail, en s'appuyant sur son expérience passée de cuisinier.
2017
La décision de créer une gamme de spiritueux sans alcool est annoncée à l'équipe lors de la rencontre générale annuelle.
2019
Notre grande année de R&D : plutôt que de distiller dans l'eau ou de désalcooliser, Patrice opte pour une approche culinaire. S'inspirant des méthodes de production traditionnelles des amari italiens et des gins composés, il décide de créer un produit à partir de zéro plutôt que de retirer quelque chose d'un produit déjà alcoolisé.amari and compound gins, he decided to create a product from scratch rather than removing something from an already alcoholic product.
2020
La pandémie retarde prématurément le lancement de la gamme de spiritueux sans alcool. L'entreprise doit concentrer son énergie sur des questions mineures telles que le confinement et l'effondrement des chaînes d'approvisionnement.
2021
Nous testons le marché québécois avec le lancement d'un amaretto sans alcool à base de sirop d'érable. L'accueil est exceptionnel et le produit remporte un prix international.
2022
Un lancement haut en couleur est prévu pour l'automne. Enfin. Mais un autre incident survient : une contamination croisée sur la chaîne d'embouteillage ruine plus de 30 000 bouteilles destinées à être distribuées dans plus de 1 000 points de vente.
2023
Une fraude frappe l’entreprise au début de l’année, drainant l’ensemble de ses liquidités et mettant en péril le lancement de la gamme NOA. L’équipe est forcée de revoir complètement son modèle d’affaires.
Le 28 septembre 2023, NOA voit enfin le jour après avoir surmonté une série d’obstacles monumentaux.
2024
L’entreprise lance Beyond NOA, la première compétition nationale de cocktails sans alcool au Canada, afin de démontrer son engagement envers l’inclusivité et une approche positive de la catégorie.
En insufflant un « cool factor » qui n’avait encore jamais été associé aux boissons sans alcool, NOA commence à se démarquer, à gagner en visibilité et à faire parler d’elle.
Notre Amaretto remporte le titre de Best Spirit in Canada — devant des spiritueux alcoolisés et sans alcool — aux US Spirit Bartenders Awards.
2025
NOA est désormais distribuée dans toutes les provinces canadiennes et compte plus de 2 000 clients dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie, ainsi que près de 1 200 points de vente à travers le Canada.
L’entreprise récolte 15 médailles internationales.
Notre Amaro sicilien remporte à son tour le titre de Best Spirit in Canada — devant des spiritueux alcoolisés et sans alcool — aux US Spirit Bartenders Awards.
2026
En avril 2026, NOA devient partenaire officiel du prestigieux 50 Best Bars et se rend à Vancouver à titre de partenaire officiel Apéritif sans alcool de l’événement. Le rendez-vous nord-américain réunit la crème de la crème de l’industrie mondiale de la restauration et de l’hospitalité.
L’automne commence en force alors que la jeune entreprise canadienne signe un nouveau partenariat exclusif à l’échelle nationale avec l’une des agences les plus importantes au Canada, le Groupe Dandurand et un passage télévisuel pancanadien à la saison 21 de Dragon's Den.



produits récompensés à l'international
Chez NOA, nous ne retirons pas l'alcool de nos produits. Nous les élaborons avec soin, en construisant des niveaux de complexité pour obtenir un goût exceptionnel. Lauréats du prix du Meilleur Spiritueux Canadien en 2023 et 2024 ainsi que du Choix des Juges en 2026 (spiritueux alcoolisés inclus), nous avons remporté 15 médailles depuis nos débuts en 2023. Notre parcours s'inspire des traditions de liqueurs européennes, où la macération d'herbes, de racines, d'épices et d'agrumes apporte à NOA sa complexité unique et en fait un spiritueux agréable à déguster tel quel.











