Nous avons entendu cette expression pour la première fois lors de notre deuxième tournée à travers le pays, dans un restaurant où nous n’étions jamais allés auparavant, mais que nous admirions profondément. Avec le temps, cette phrase est devenue une salutation courante lorsque nous nous installons au bar.

Pat, JC et Phil voulaient simplement créer des liens avec les gens de l’industrie, car c’est notre communauté : celle qui nous tient profondément à cœur. Unis par une passion sincère pour la connexion humaine et le désir d’apporter de la positivité dans le monde, ils sont animés par une question toute simple : « Comment ça va ? »

Avant NOA, le trio formait un mix de bartenders-cuisiniers-restaurateurs qui avait perdu des amis à la solitude, à la dépression et à l’alcool. Ils ont décidé que, pour bâtir un monde meilleur, il fallait prendre soin de ceux qui prennent soin de nous tous.