Garden Fizz sans alcool
LISTE DES INGRÉDIENTS
- 1 ½ oz (45 ml) de Gin du jardin NOA
- ¾ oz (22 ml) de jus de citron frais
- ½ oz (15 ml) de sirop simple
- 1 blanc d'œuf
- 2 tranches de concombre, pilées
- 2 oz (60 ml) d'eau pétillante
- Basilic frais (pour décorer)
PrÉparation
Dans un shaker, piler le concombre dans le sirop simple.
Ajouter le jus de citron, le gin et le blanc d'oeuf puis mélanger vigoureusement pour émulsionner le blanc d'oeuf.
Ajouter de la glace au shaker et mélanger de nouveau.
Filtrer au tamis fin dans un verre rempli de glace.
Ajouter l'eau pétillante.
Décorer d'une feuille de basilic frais.
About
Traditionnellement, un Fizz est un Sour auquel on ajoute un peu de « bulles ». La combinaison de blanc d'œuf et d'eau gazeuse constitue une excellente base pour les spiritueux botaniques tels que le gin afin de mettre en valeur leur savoir-faire. C'est ce que nous voulions faire : vous faire déguster notre signature aromatique de gin du jardin composée d'herbes fines, de poivron vert, de jalapeños et de concombre.
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